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关于在食品微生物检测中PCR技术的应用分析
被引：1
作者：
朱晗昀
董振华
机构：
[1] 绿城农科检测技术有限公司
来源：
关键词：
PCR技术;
食品安全;
微生物检测;
D O I：
10.16043/j.cnki.cfs.2021.24.066
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
基于食品微生物检测,本文对PCR技术进行了简单的介绍,着重分析了PCR技术的运用,其中包括大肠杆菌的检测、沙门氏菌的检测、金黄色葡萄球菌和非致病菌的检测等方面的内容,并对多重PCR技术运用进行展望,以期能为相关人员提供参考。
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