UPLC法测定保健食品中人参皂甙Rg1和Re的研究

被引：2

作者：

荣维广

李莉

机构：

[1] 江苏省疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2008年 / 11期

关键词：

保健食品; 人参皂甙; UPLC;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

摘要：

目的:采用WATERS超高效液相色谱法测定保健食品中人参皂甙Rg1和Re的含量。方法:样品用甲醇超声波提取法提取,采用ODS-C18（2.1 mm*100 mm,1.7μm）色谱柱,20%乙腈水溶液为流动相,0.3 ml/min流速对人参皂甙Rg1和Re洗脱,用DAD检测器在203 nm提取定量分析。结果:测定两种人参皂甙的相对标准偏差为0.9%4.4%,最低检出浓度0.005 mg/kg,回收率91.0%108.9%。结论:方法快速、节约,适用于保健食品中人参皂甙Rg1和Re含量的测定。

引用

页码：2242 / 2243+2367 +2367

页数：3

共 11 条

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