膜分离技术在果胶提取中的应用

被引：28

作者：

周仲实

机构：

[1] 浙江树人大学轻工环保学院杭州

来源：

关键词：

果胶; 膜分离技术; 应用;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2003.02.019

中图分类号：

TQ432.71 [];

学科分类号：

摘要：

将膜处理技术合理应用到果胶生产中,可以降低生产过程的能耗,降低对果胶胶凝度没有贡献的杂质含量,提高果胶产品质量,并能以较低成本除去盐酸等对后处理工序不利的成分,而使果胶提取液可以通过直接干燥获得高品质的成品果胶,从而大幅度降低果胶的生产成本。

引用

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