不同提取工艺对栀子黄色素提取效果的比较

被引:29
作者
李雄辉
赵萍
季清荣
机构
[1] 江西省科学院应用化学研究所
关键词
栀子黄色素; 提取与精制; OD比值;
D O I
暂无
中图分类号
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
在制备双酶水解栀子黄色素母液的基础上,分别采用溶剂提取、超声波萃取、D101树脂吸附、超滤膜分离、超临界CO2萃取5种不同的提取方法,研究栀子黄色素提取率、色价和OD比值,为栀子黄色素提取分离与精制中组合现代先进技术提供理论基础。研究结果表明:超滤膜分离与大孔树脂吸附工艺结合,既能实现高提取率、高色价,以及减轻树脂吸附负荷和提高工作效率,又可降低OD比值;把超声波萃取和超临界萃取进行组合,也能达到很好的效果。
引用
收藏
页码:192 / 194
页数:3
相关论文
共 5 条
[1]
膜技术提取玫瑰茄红色素工艺的初步研究 [J].
胡建农 ;
郑晓英 .
亚热带植物科学, 2004, (03) :19-21
[2]
栀子的研究概况 [J].
李葆华 .
时珍国医国药, 2004, (06) :370-371
[3]
栀子黄色素包合物的研究 [J].
刘淑玲 ;
仝建波 ;
刘芸 ;
乔华 ;
张生万 .
波谱学杂志, 2003, (04) :409-413
[4]
栀子黄色素提取及精制新工艺的研究 [J].
李雄辉 ;
季清荣 .
食品科学, 2003, (12) :70-74
[5]
高色价栀子黄色素提取工艺及其性质研究 [J].
杨瑞云 ;
陈全斌 ;
赵志明 .
西北师范大学学报(自然科学版), 2002, (03) :55-57