酸性蛋白酶高产菌株的选育

被引：11

作者：

黄遵锡

慕跃林

周晶

机构：

[1] 云南师范大学生命科学系

来源：

粮食与饲料工业 | 1999年 / 03期

关键词：

酸性蛋白酶,黑曲霉,菌株改良,固体发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925.2 [];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

以黑曲霉ＹＭ３０１９为出发菌株，经紫外线和亚硝基胍诱变得到酸性蛋白酶高产菌株Ａ－ｌ－ｌ，并对其固体发酵条件进行了优化，在最佳固体发酵条件下，菌株可以产生３８９１０Ｕ／ｇ·干基的酸性蛋白酶。

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