纤维素酶提取槐花芦丁的新工艺研究

被引：13

作者：

徐建国

王向东

胡青平

段江莲

候辉

机构：

[1] 山西师范大学食品工程系

来源：

食品科学 | 2006年 / 11期

关键词：

槐花; 芦丁; 纤维素酶; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以开花初期的洋槐为原料,经恒温干燥,然后通过单因素试验、正交试验和方差分析确定了纤维素酶提取槐花芦丁的最佳工艺条件。结果表明,采用纤维素酶提取槐花芦丁效果较好,确定最佳工艺参数为酶解温度45℃、pH4.5、纤维素酶添加量0.03%、酶解时间2.0h、料液比1:55。

引用

页码：315 / 318

页数：4

共 6 条

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