蛋黄免疫球蛋白的制备与应用

被引：5

作者：

孙高英

褚庆环

孙家财

张佳程

机构：

[1] 莱阳农学院食品学院乳品研究室

来源：

食品与药品 | 2006年 / 03期

关键词：

免疫球蛋白; 蛋黄; 分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.7 [氨基酸、肽、蛋白质];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

介绍蛋黄免疫球蛋白(IgY)的形成、特性、免疫程序、分离、提取、检测、应用等,重点为蛋黄免疫球蛋白的制备工艺。

引用

页码：60 / 62

页数：3

共 6 条

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