青稞β-葡聚糖生理功效、提取技术及其新产品研发

被引：33

作者：

强小林 ^{[1
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顿珠次仁 ^{[1
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张文会 ^{[1
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谭海运 ^{[1
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张玉红 ^{[1
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魏新虹 ^{[1
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次珍 ^{[1
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朱睦元 ^{[2
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陈建澍 ^{[2
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陈正行 ^{[3
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申瑞玲 ^{[3
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机构：

[1] 西藏自治区农牧科学院农业研究所

[2] 浙江大学生命科学学院

[3] 江南大学食品工程学院

来源：

西藏科技 | 2010年 / 02期

关键词：

β-葡聚糖; 提取; 检测; 降血脂; 藏青25; 青稞; 西藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.3 [大麦];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

本文是西藏近年在西藏特色农产品加工技术研发领域取得的同名成果的技术总结。系统介绍了青稞品种β-葡聚糖含量普查筛选及其功效分析、动物、临床实验和提取,利用技术工艺中试、产品研发与试产、市场调研以及原料青稞生产技术规范等研究进展和主要创新点。

引用

页码：6 / 9+25 +25

页数：5

共 6 条

[1]

优质保健青稞品种“藏青25”标准化生产技术规程 [J].

顿珠次仁 ;

强小林 .

西藏科技, 2009, (03) :7-9+12

[2]

优质保健青稞“藏青25”品种选育与栽培技术 [J].

强小林 ;

张桂芳 ;

付开地 ;

梁春芳 ;

次珍 .

大麦与谷类科学, 2008, (03) :55-56

[3]

大麦β-葡聚糖对小鼠血脂水平的影响 [J].

陈建澍 ;

潘伟槐 ;

童微量 ;

潘建伟 ;

朱睦元 .

大麦科学, 2002, (03) :23-25

[4]

青稞特有营养成份分析与开发利用现状调查研究报告 [J].

洛桑旦达 ;

强小林 .

西藏科技, 2001, (08) :55-64+54

[5]

大麦籽粒中β—葡聚糖的研究初报 [J].

张林生 ;

曹让 ;

强小林 .

西藏农业科技, 1998, (02) :34-36

[6]

Growth and lipid metabolism as affected by feeding of hull-less barleys with and without supplemental β-glucanase.[J].R. K. Newman;C. W. Newman;P. J. Hofer;A. E. Barnes.Plant Foods for Human Nutrition.1991, 4

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