高酸值稻米油草酸辅助脱色工艺试验研究

被引：3

作者：

肇立春 ^{[1
]}

涂向辉 ^{[2
]}

机构：

[1] 沈阳师范大学工程技术学院

[2] 沈阳师范大学职业技术学院

来源：

农业机械 | 2012年 / 24期

关键词：

高酸值稻米油; 色泽; 草酸; 脱色;

D O I：

10.16167/j.cnki.1000-9868.2012.24.010

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

高酸值稻米油因AV较高而颜色加深,常规脱色工艺脱色效果不佳。本文以脱胶、碱炼后的稻米油为原料,以草酸和白土、活性炭复合脱色剂为试剂,在不同的工艺条件下对稻米油进行脱色正交试验,研究了高酸值稻米油草酸辅助复合脱色剂脱色的最佳工艺条件。

引用

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页数：2

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