花生壳中黄酮类提取工艺条件的研究

被引：34

作者：

董文宾

徐颖

孙健

张建华

机构：

[1] 西北轻工业学院食品系

[2] 西北轻工业学院食品系陕西咸阳

[3] 陕西咸阳

[4] 陕西咸阳

来源：

关键词：

花生壳; 黄酮类; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

本文主要采用乙醇回流浸提法,从花生壳中提取黄酮类化合物,以芦丁为标准物,采用硼酸-柠檬酸比色法,在紫外区对黄酮含量进行测定。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法与索氏提取法、溶剂分批提取法等进行了比较,以采用乙醇回流浸提法较好。

引用

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