纳豆激酶的研究进展

被引：20

作者：

陈启和

何国庆

机构：

[1] 浙江大学食品科技系

[2] 浙江大学食品科技系杭州

[3] 杭州

来源：

关键词：

纳豆芽孢杆菌; 纳豆激酶; 基因结构; 功能;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2001.12.014

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

纳豆激酶是由纳豆芽孢杆菌 (Bacillusnatto)分泌的一种具有强烈纤溶作用的丝氨酸蛋白酶。文章中对纳豆菌产生的纳豆激酶的分离纯化、基因结构、蛋白质结构、生物学功能及其在医疗上的溶纤特性进行了综述

引用

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页数：4

共 7 条

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