高效液相检测婴儿配方乳粉中的维生素B12

被引：6

作者：

周迅雷

褚庆环

张志国

张佳程

机构：

[1] 青岛农业大学食品学院

来源：

食品工业科技 | 2009年 / 30卷 / 06期

关键词：

维生素B12; 婴儿配方乳粉; 高效液相色谱;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2009.06.081

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

目的:建立婴儿配方乳粉中维生素B12的高效液相测定方法。方法:采用BDS HYPERSIL C18柱（150mm×4.6mm,5μm）,以水-乙腈为流动相;流速0.25mL/min,检测波长361nm。结果:维生素B12的检出限为20ng/mL,线性范围在0.0506～3.2384μg/mL,回收率在92.23%96.68%,相对标准偏差（RSD）为2.04%。结论:本方法快捷准确,适用于婴儿配方乳粉中添加的维生素B12的测定。

引用

页码：330 / 332+335 +335

页数：4

共 17 条

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