超声波处理提取葵花籽油的研究

被引：12

作者：

韩军岐

张有林

李林强

戴桂花

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系

[2] 西安果品冷库西安

[3] 西安

来源：

食品研究与开发 | 2004年 / 06期

关键词：

葵花籽油; 超声波; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

研究了超声波强度,处理时间,溶剂用量,提取次数对葵花籽油提取率的影响,得出最佳提取参数为:超声波强度为200KW/m2,处理15min,样品与溶剂比(g押mL)1:7,提取2次,提取效果理想。

引用

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页码：84 / 85+89 +89

页数：3

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