大孔吸附树脂纯化栀子蓝色素的工艺研究

被引：8

作者：

钱骅

赵亚南

赵伯涛

陈斌

张卫明

机构：

[1] 南京野生植物综合利用研究院

来源：

中国食品添加剂 | 2013年 / 04期

关键词：

栀子蓝色素; 大孔吸附树脂; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

探讨大孔吸附树脂对栀子苷发酵液的纯化条件。以栀子蓝色素色价和含量为指标,比较了多种大孔吸附树脂对栀子蓝色素的静态吸附和洗脱效果,筛选出效果较好的D4020树脂进行动态吸附洗脱试验,对栀子蓝色素的纯化工艺进行优选。结果表明:纯化的最终条件为,上样时栀子苷发酵液A590nm为0.71,吸附流速1.5mL/min,树脂的饱和吸附量为6.5BV,用2BV的60%乙醇即可洗脱栀子蓝色素。精制的栀子蓝色素色价为130.82,得率为64.47%。

引用

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页数：6

共 6 条

[1]

食品着色剂手册.[M].张春红主编;.中国计量出版社.2006,

[2]

栀子蓝色素制备及纯化工艺的研究 [J].