共 6 条
- [5] 食品生物化学[M]. - 轻工业出版社 , 天津轻工业学院, 1981
- [6] 食品抗氧化剂[M]. - 中国轻工业出版社 , 万素英等编著, 1998
柚皮黄酮类成分的分离工艺研究
被引：39
作者：
杨洋
余炼
唐宇雯
机构：
[1] 广西大学!
[2] 广西南宁市经委!
来源：
关键词：
柚皮;
黄酮类;
甲醇;
乙醇;
正交实验;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];
学科分类号：
摘要：
用甲醇、乙醇分别进行了柚皮黄酮类成分分离的正交实验，结果表明：乙醇浓度90%，固液比1:10，在90℃条件下提取2h的工艺条件较好。
引用
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