HPLC法同时测定肉与肉制品中沙丁胺醇和8种雌激素残留量

目的　建立HPLC法测定肉与肉制品中沙丁胺醇、β -雌己醇、炔雌醇、己烯雌酚、双烯雌酚、己雌酚、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、炔雌醚残留量的方法。方法　样品经甲醇超声萃取、离心 ,提取液浓缩后经 0 4 5 μmFH滤膜过滤 ,进高效液相色谱分析。结果　 9种组分得到很好分离 ,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线 ,相关系数r >0 999;其变异系数CV≤ 1 1% (n =6 ) ,检出限≤ 6ng ,回收率范围为 84 5 %～ 10 1%。结论　该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、无杂质干扰等优点。