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超声强化提取银杏多糖
被引：28
作者：
王琴
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邹杰
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温其标
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机构：
[1] 仲恺农业技术学院轻工与食品学院
[2] 华南理工大学轻工与食品学院
来源：
关键词：
银杏多糖;
分离提取;
超声波;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2006.01.031
中图分类号：
TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];
学科分类号：
100705 [微生物与生化药学];
摘要：
通过单因素和正交试验优化了超声波法提取银杏多糖的实验条件。结果表明,采用超声波在功率300W、频率450次处理银杏浆后,加水量1∶8(果∶水),于75℃热水浸提6 h,经过多次离心分离,乙醇沉析,冷冻干燥,得到银杏多糖,其得率可达2.043%,纯度高达88.68%。
引用
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页数：3
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