分光光度法测定大蒜中的微量元素硒

被引：8

作者：

刘成雄

杨长庆

机构：

[1] 延长石油集团榆林醋酸项目建设指挥部

来源：

延安大学学报(自然科学版) | 2009年 / 02期

关键词：

分光光度法; 硒; 吐温-80; 大蒜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

研究了以罗丹明B作显色剂,吐温-80作表面活性剂,用分光光度法测定大蒜中的硒。在pH=3.6的邻苯二甲酸氢钾-盐酸缓冲溶液中,硒与硫氰酸盐及罗丹明B形成稳定的三元络合物,其最大吸收波长是606 nm;硒在0～0.10μg/mL范围内符合朗伯比耳定律,摩尔吸光系数ε=5.1×105L.mol-1.cm-1。方法的回收率在96.0%104.0%之间。

引用

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共 6 条

[1] 硒的生物功能及测定方法研究 [J].