苦丁茶多糖抗氧化活性研究

被引：50

作者：

吴晓鹏

王一飞

刘秋英

杨珂

机构：

[1] 暨南大学生物医药研究开发基地

来源：

食品与发酵工业 | 2008年 / 02期

基金：

国家自然科学基金重点项目;

关键词：

苦丁茶; 多糖; 自由基; 抗氧化活性;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2008.02.037

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

采用清除超氧阴离子自由基、清除羟自由基、清除DPPH自由基、双氧水诱导红细胞氧化溶血、红细胞自氧化溶血实验,对A、K1、K3三个苦丁茶多糖组分的抗氧化活性进行了研究,并与Vc进行了比较,结果表明:苦丁茶多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基具有一定的清除作用;对H2O2诱导红细胞氧化溶血反应、对红细胞自氧化溶血反应都有显著的抑制作用。

引用

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共 6 条

[1]

银耳碱提多糖抗氧化活性的研究 [J].