超声波-酶法提取蛹虫草基质多糖的工艺研究

被引：17

作者：

陈晓鹏 ^{[1
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汪振炯 ^{[2
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华春 ^{[2
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周峰 ^{[2
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王仁雷 ^{[3
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王雪 ^{[2
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池玥兰 ^{[2
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机构：

[1] 南京师范大学生命科学学院

[2] 南京晓庄学院生物化工与环境工程学院

[3] 江苏教育学院生物系

来源：

食品科技 | 2014年 / 39卷 / 03期

关键词：

蛹虫草; 培养基; 多糖; 超声波; 纤维素酶; 响应面法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

为了得到超声波-酶法提取蛹虫草培养基多糖的最佳工艺条件,利用Box-Benhnken中心组合试验及响应面(RSM)设计优化蛹虫草多糖的提取工艺,在单因素实验的基础上,建立了纤维素酶用量、酶解时间、超声时间、超声温度的4因素回归模型。确定了蛹虫草培养基多糖的最佳提取工艺为纤维素酶用量1.9%,酶解处理1.1 h,在50℃下超声处理41 min。在最佳条件下,蛹虫草多糖得率为25.45%。

引用

页码：142 / 147

页数：6

共 13 条

[1]

碱溶性银耳粗多糖的提取及其清除自由基作用的研究 [J].