气相色谱-质谱法测定鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量

被引：6

作者：

陈迪 ^{[1
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朱坚 ^{[1
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于瑞祥 ^{[2
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樊祥 ^{[1
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伊雄海 ^{[1
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郭德华 ^{[1
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邓晓军 ^{[1
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韩丽 ^{[1
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彭觅 ^{[1
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张浩 ^{[1
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机构：

[1] 上海出入境检验检疫局

[2] 上海海洋大学食品学院

来源：

食品安全质量检测学报 | 2013年 / 4卷 / 01期

关键词：

二氯二甲吡啶酚; 气相色谱-质谱法; 鸡肉; 鸡肝; 检测;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2013.01.025

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

目的建立鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的气相色谱-质谱分析方法。方法样品经甲醇提取,中性氧化铝柱净化,在碱性条件下以吡啶催化,丙酸酐衍生后,用气相色谱-质谱仪测定。结果二氯二甲吡啶酚在20～240μg/L浓度范围内与响应值呈良好的线性关系,线性回归方程为Y=1.132X?2.553,相关系数大于0.998。该方法的平均回收率为78.7%85.1%,相对标准偏差（RSD）为7.8%12.6%,检出限（LOD）为:鸡肉5.0μg/kg,鸡肝10.0μg/kg。结论该方法选择性好,适合鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的测定。

引用

页码：171 / 175

页数：5

共 5 条

[1] 气相色谱-质谱法测定鸡肉组织中残留的氯羟吡啶 [J].