陈皮中黄酮类化合物的最佳提取工艺

被引：19

作者：

左锦静

陈复生

姚永志

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

食品研究与开发 | 2005年 / 03期

关键词：

陈皮; 黄酮; 响应面; 最佳提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];

学科分类号：

摘要：

在单因素试验的基础上,利用Design—ExpertSoftwarn6.0设计了响应面试验,试验分析结果表明,陈皮抗氧化剂的最佳提取工艺为:提取时间1h,水浴温度52℃,乙醇浓度73%,液固比8,提取次数一次。

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