建立防范出口花生黄曲霉毒素污染的GMP设想

被引：16

作者：

王耀波

门爱军

张鹏

孙桂华

机构：

[1] 青岛市出入境检验检疫局

[2] 山东省出入境检验检疫局

[3] 中粮山东花生制品进出口公司山东青岛

[4] 山东青岛

来源：

花生学报 | 2002年 / 02期

关键词：

花生; 黄曲霉毒素; 分析; 预防; GMP;

D O I：

10.14001/j.issn.1002-4093.2002.02.005

中图分类号：

S41-33 [果实检疫];

学科分类号：

0904 ;

摘要：

花生中黄曲霉毒素污染的发生和发展是一个动态的过程 ,受多种因素的影响 ,通过适当的措施加以预防和控制 ,可以减轻黄曲霉毒素的污染 ,因此对花生黄曲霉毒素污染的控制是全过程的。本文通过对出口花生全过程可能造成污染黄曲霉毒素的因素进行分析 ,有针对性地提出了监控措施和建议 ,提出建立GMP(GoodManufacturingPractice良好操作规范 ) ,以期最大限度从源头上预防花生黄曲霉毒素的污染

引用

页码：18 / 22

页数：5

共 9 条

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