两优培九稻米淀粉黏滞性(RVA谱)的纬度地域和播期变化特征

被引：18

作者：

沈新平

顾丽

沈小燕

龚丽萍

张洪程

机构：

[1] 扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室

来源：

中国水稻科学 | 2007年 / 01期

关键词：

稻米; 淀粉黏滞性; 纬度; 播种期; 结实期; 平均温度;

D O I：

10.16819/j.1001-7216.2007.01.010

中图分类号：

S511.21 [];

学科分类号：

摘要：

在江苏4个稻作区的5个不同纬度点（纬度范围为31.3°N34.7°N）,设置了5个播期处理,研究了优质高产的两系杂交中籼稻两优培九的稻米RVA谱变化特征。两优培九稻米RVA谱易受环境影响,该品种最佳的稻米RVA谱主要出现在纬度点32.4°N及以南地区,北移种植则导致RVA谱品质下降,即峰值黏度下降,消减值、糊化温度增加。RVA谱随播期的推迟呈变劣的趋势。结实期较高的平均温度可显著增加峰值黏度、降低消减值,因此两优培九以早播栽培为佳。

引用

页码：59 / 64

页数：6

共 5 条

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