转基因食品安全性问题

被引：17

作者：

常超

伍金娥

机构：

[1] 武汉工业学院食品科学与工程学院

来源：

中国食物与营养 | 2007年 / 06期

关键词：

转基因食品; 食品安全性; 安全性评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

随着国际上重大食品安全事件的不断出现,转基因食品的安全性问题越来越受到公众的关注。本文就转基因食品对人类和环境可能造成的影响作了分析,以便公正、客观地评价转基因食品。

引用

页码：10 / 12

页数：3

共 9 条

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