HPLC法测定红曲霉发酵样品中麦角固醇的含量

采用HPLC法对红曲霉发酵样品中的麦角固醇 （Ergosterol）进行测定。色谱柱为ShimpackVP -ODSC18（4.6× 15 0mm ;5 μm）柱 ,以甲醇—水 （97:3）作为流动相 ,流速1.8ml/min ,紫外检测波长 2 82nm。红曲霉发酵样品经碱性乙醇皂化、乙醚萃取后 ,用外标法进行定量检测。结果表明 :Ergosterol标准曲线在 0 .0 2mg/ml～ 1.6mg/ml范围内呈线性关系 ,r =0 .994 9,该法的回收率为 98.86 % ,相对标准误差为 0 .15 %。本测定方法操作简便、准确、可靠。