我国食品安全现状、差距及建议

被引：25

作者：

侯瑜

机构：

[1] 清华大学环境科学与工程系

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 01期

关键词：

食品安全; HACCP; 监管体系;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

分析了我国食品质量安全现状,并就食品监管现状与发达国家进行了对比提出了对策建议。

引用

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页码：149 / 153

页数：5

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