共 9 条
- [8] 糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,
- [9] 现代生物化学分析原理.[M].张立名;王贤舜编著;.中国科学技术大学出版社.1991,
芦荟多糖的纯化与体外抗氧化活性的研究
被引：16
作者：
吴广枫
汤坚
机构：
[1] 中国农业大学食品学院
[2] 北京
[3] 江南大学分析测试中心
来源：
关键词：
芦荟;
多糖;
自由基;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2002.07.004
中图分类号：
TS201.2 [食品化学];
学科分类号：
摘要：
要实验对醇沉淀得到的库拉索芦荟多糖先后用DEAE-纤维素和SephendexG-200进行了分级纯化,得到AP-A-中性多糖单一组分,并研究了其体外抗氧化活性。实验证明,AP-A-2有较高的清除O2-·和H2O2的能力,但对OH的清除能力较弱,对脂质过氧化无明显抑制。
引用
收藏
页码：10 / 12
页数：3
相关论文