竹子在中医药和保健品开发中的潜力

中国地处亚太竹区的分布和起源中心，有竹 ５０属 ５００余种，竹林面积约 ７００万 ｈｍ2 分别占世界竹林资源相应项的７１％、４２％、３５％。竹类资源除传统的药用得到发展外，国内外在黄酮类成分开发、多糖体效能研究、活性成分应用领域取得了长足进展；保健品开发领域除大规模开发笋制品外，在竹汁饮料、竹炭脱臭、保鲜防腐和色素利用方面已有所突破，小试、中试产品屡见报道，竹资源利用在中药现代化进程中的作用日益重要。