葛仙米研究现状及其开发前景

被引：14

作者：

田志环

焦传珍

机构：

[1] 德州学院生物系

来源：

食品研究与开发 | 2007年 / 02期

关键词：

葛仙米; 营养成分; 开发前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

介绍了稀有微藻葛仙米的生物特征、营养价值及开发前景,并指出了当前制约葛仙米生产、开发存在的问题及采取的措施。

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页码：170 / 172

页数：3

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