复合酶法提取苦瓜叶总黄酮的研究

被引：22

作者：

王文渊 ^{[1
]}

周振华 ^{[1
]}

龙红萍 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖南永州职业技术学院

[2] 中南大学药学院

来源：

中国食品添加剂 | 2011年 / 04期

关键词：

复合酶; 苦瓜叶; 总黄酮; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

以苦瓜叶为原料,采用复合酶法从苦瓜叶中提取黄酮。通过对单一酶和复合酶辅助提取的实验效果比较,得到了纤维素酶和果胶酶组成的复合酶为最佳复合酶,通过单因素试验和正交试验确定复合酶提取苦瓜叶中总黄酮的最佳工艺条件:纤维素酶浓度为0.8mg/mL,果胶酶浓度为0.5mg/mL的情况下,提取温度为55℃、提取介质pH4.5的条件下酶解140min,苦瓜叶总黄酮的提取率可达到3.13%,与直接醇提工艺相比较,总黄酮提取率提高了30%以上。对苦瓜叶中黄酮有效成分进行提取研究,为合理有效利用苦瓜叶这一废弃物提供参考依据,具有重要的理论意义和实际应用价值。

引用

页码：107 / 112

页数：6

共 10 条

[1]

中药化学.[M].肖崇厚主编;.上海科学技术出版社.1997,

[2]

苦瓜总黄酮提取工艺研究 [J].