青藏高原蕨麻植物抗氧化作用的研究

被引：17

作者：

李园媛

袁勤生

机构：

[1] 青海师范大学生命科学系

[2] 华东理工大学生工学院广西西宁

[3] 华东理工大学生工学院

[4] 上海

来源：

药物生物技术 | 2004年 / 01期

关键词：

蕨麻; 二苯代苦味酰基自由基; 抗氧化作用;

D O I：

10.19526/j.cnki.1005-8915.2004.01.007

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

青藏高原蕨麻抗氧化作用的研究采用Na2 S2 O3 I2 碘量法及DDPH·法测定干鲜蕨麻提取物的抗氧化作用 ,结果表明 :不同溶剂蕨麻提取物对高原菜籽油的抗氧化作用依次是PBS >冰乙酸 >水 >甲醇 >氯仿 >正己烷 >乙酸己酯 >石油醚 ;不同浓度乙醇溶液蕨麻提取物 ,对DPPH·清除率依次是 75 %乙醇 >5 0 %乙醇 >30 %乙醇 >95 %乙醇 >无水乙醇。在两种实验方法中 ,证明干鲜蕨麻提取物都具有较好的抗氧化作用 ,鲜蕨麻提取物的抗氧化作用要强于干蕨麻。

引用

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共 6 条

[1] 桔皮抗氧化成分的提取及其抗氧化活性的研究 [J].