植物乳杆菌三联菌培养及其合生素胶囊研制

被引：6

作者：

贾建波

郭迎卫

机构：

[1] 淮阴工学院生物工程系

[2] 南京工业大学制药与生命科学院江苏淮安

[3] 江苏南京

来源：

中国乳品工业 | 2004年 / 07期

关键词：

合生素; 益生菌; 益生元; 乳化缩聚法; 微球胶囊; 肠靶向;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ460 [一般性问题];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

研究了以植物乳杆菌(L.plantarumH5.1)、嗜热乳链球菌和双歧杆菌为益生菌。从工业化生产角度出发,优化培养基配方和高密度培殖技术,并复配益生元;应用乳化缩聚法制备微囊技术和肠溶性胶囊包装,延长了合生素产品中益生菌保藏时间,解决了经胃溶进入肠道益生菌存活率低的问题,起到肠靶向性作用,同时节约了生产成本。

引用

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共 6 条

[1] 低聚木糖产生菌的选育研究 [J].