植物多糖的生物活性及其制备技术研究进展

被引：12

作者：

牛广财

朱丹

机构：

[1] 黑龙江八一农垦大学

来源：

食品研究与开发 | 2005年 / 06期

关键词：

植物多糖; 生物活性; 制备技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学]; Q946.3 [糖（醣）];

学科分类号：

1008 ; 071001 ;

摘要：

本文阐述了植物多糖的生物活性和制备技术研究的最新进展,并对植物多糖的开发利用前景进行了展望。

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页码：191 / 194

页数：4

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