金属铜、锰离子对粗糙脉孢菌漆酶合成的影响

被引：6

作者：

谌斌

唐雪明

方惠英

诸葛健

机构：

[1] 江南大学工业生物技术教育部重点实验室

来源：

食品与机械 | 2005年 / 03期

关键词：

粗糙脉孢菌; 漆酶合成; 铜离子; 锰离子;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2005.03.006

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

研究了金属离子铜、锰对粗糙脉孢菌合成漆酶的影响。结果表明:10μmol/L的铜离子产生的漆酶活力最高(4·01U/ml),是不加铜离子的2·62倍;150μmol/L的锰离子产生的漆酶活力最高(5·05U/ml),是不加锰离子的4·1倍。说明适量的金属离子铜、锰对粗糙脉孢菌合成漆酶是有利的,但是这一合成调控的机制有待进一步深入研究。

引用

页码：24 / 25+28 +28

页数：3

共 4 条

[1]

粗糙脉孢菌一种新植酸酶基因的克隆、鉴定和重组酶的生化特性.[D].周小玲.江南大学.2004, 01

[2] 漆酶在食品工业中的研究与应用进展 [J].