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蓝莓的营养保健功能及其产品开发
被引：79
作者：
杨丽勇
机构：
[1] 廊坊食品工程学校
来源：
关键词：
蓝莓;
营养保健;
产品开发;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
140303 [工业设计];
摘要：
本文介绍了蓝莓的营养保健功能,并阐述了蓝莓产品的开发利用情况。
引用
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页数：2
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