高效液相色谱测定食品中非食用色素丽春红2R的含量

被引：4

作者：

赵志磊 ^{[1
]}

冯俊霞 ^{[2
]}

吴广臣 ^{[1
]}

刘峥颢 ^{[2
]}

李小亭 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北大学质量技术监督学院

[2] 石家庄学院

来源：

食品研究与开发 | 2009年 / 30卷 / 05期

关键词：

丽春红2R; 高效液相色谱; 非食用色素;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

为建立食品中非食用色素丽春红2R的高效液相色谱定量检测方法,样品经乙醇-氨水提取,以乙腈-5mmol/L乙酸铵+0.06%三乙胺水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为504nm,外标法定量分析辣椒粉中的丽春红2R的含量。该方法线性范围为0.5μg/mL～15μg/mL,最低检出浓度为0.02mg/L,RSD为1.32%～1.96%,加标平均回收率为96.19%。

引用

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页数：3

共 3 条

[1] 食品中违禁色素橙黄II和酸性间胺黄的HPLC测定研究 [J].