五味子多糖的分离纯化及清除自由基研究

被引：24

作者：

孟宪军

秦琴

高晓旭

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院

来源：

食品科学 | 2008年 / 01期

关键词：

五味子多糖; 分离纯化; 清除自由基;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学]; R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

应用水提醇沉以及多种方法除蛋白,从五味子果实中获得一种粗多糖SCP-BII。SCP-BII经DEAE-Cellu-lose52和Sephadex G-200柱层析后得到单一组分SCP-BII。应用化学发光法对SCP-BII的清除·OH和O2·的能力进行了研究,结果表明:SCP-BII对·OH和O2·均具有明显的清除能力。

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页数：4

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