陈化过程中河南复烤片烟B2F和C3F理化指标的变化

被引：16

作者：

胡有持

杨述元

李炎强

马宇平

王昇

张俊领

机构：

[1] 中国烟草总公司郑州烟草研究院

[2] 厦门卷烟厂技术中心

[3] 许昌卷烟总厂技术中心

[4] 厦门卷烟厂技术中心郑州市二七路号　

[5] 福建省厦门市海沧新阳工业区新景路　

[6] 郑州市二七路号　

[7] 河南省许昌市西关大街号　

[8] 福建省厦门市海沧新阳工业区新景路　

来源：

关键词：

复烤片烟; 陈化; 物理指标; 化学成分; pH值; 感官质量;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS444 [];

学科分类号：

摘要：

研究了陈化过程中河南复烤片烟B2F和C3F物理性状、化学成分和吸味品质的变化。结果表明,随着陈化时间的增加,河南复烤片烟的静燃速率提高,单位重量叶丝的焦油产生量降低;醛酮类、酯类成分和酸性成分的含量呈增加趋势,而醇类成分和pH呈明显下降趋势,吸味品质提高。

引用

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