共 22 条
陈化过程中河南复烤片烟B2F和C3F理化指标的变化
被引：16
作者：
胡有持
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
杨述元
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
李炎强
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
马宇平
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
王昇
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
张俊领
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
机构：
[1] 中国烟草总公司郑州烟草研究院
[2] 厦门卷烟厂技术中心
[3] 许昌卷烟总厂技术中心
[4] 厦门卷烟厂技术中心 郑州市二七路 号
[5] 福建省厦门市海沧新阳工业区新景路
[6] 郑州市二七路 号
[7] 河南省许昌市西关大街 号
[8] 福建省厦门市海沧新阳工业区新景路
来源：
关键词：
复烤片烟;
陈化;
物理指标;
化学成分;
pH值;
感官质量;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS444 [];
学科分类号：
摘要：
研究了陈化过程中河南复烤片烟B2F和C3F物理性状、化学成分和吸味品质的变化。结果表明,随着陈化时间的增加,河南复烤片烟的静燃速率提高,单位重量叶丝的焦油产生量降低;醛酮类、酯类成分和酸性成分的含量呈增加趋势,而醇类成分和pH呈明显下降趋势,吸味品质提高。
引用
收藏
页码：11 / 15
页数：5
相关论文
共 22 条
- [11] 烤烟发酵过程中品质及香吃味的形成[J]. 河南农业科学, 1997, (03) : 6 - 9朱大恒朱大恒论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院韩锦峰韩锦峰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院李彩霞李彩霞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院李剑侠李剑侠论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
- [12] 皖南烤烟陈化研究[J]. 中国烟草, 1996, (02) : 16 - 17郭俊成，程晓蕾，肖厚荣，黄文川，倪瑞郭俊成，程晓蕾，肖厚荣，黄文川，倪瑞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 合肥经济技术学院
- [13] 云南烤烟中性香味物质分析研究[J]. 中国烟草学报, 1992, (02) : 1 - 9冼可法冼可法论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院沈朝智沈朝智论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院戚万敏戚万敏论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院夏巧玲夏巧玲论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院陈亚申陈亚申论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究院
- [14] 原烟辐照醇化实验研究[J]. 烟草科技, 1991, (04) : 12 - 14王应昌王应昌论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所陈云堂陈云堂论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所王桂芝王桂芝论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所夏俊明夏俊明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所王建民王建民论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所张建贤张建贤论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所蔡留拴蔡留拴论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所郜会泽郜会泽论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南省科学院同位素研究所
- [15] 加速烟叶发酵的方法[J]. 烟草科技, 1990, (05) : 2 - 3余永茂余永茂论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院应用微生物研究所张淑华张淑华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院应用微生物研究所刘石刘石论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院应用微生物研究所马元生马元生论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院应用微生物研究所孙洪义孙洪义论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院应用微生物研究所唐家玉唐家玉论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院应用微生物研究所牟志鸿牟志鸿论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院应用微生物研究所
- [16] Cu2+在烤烟发酵中对多酚氧化酶的作用[J]. 烟草科技, 1989, (05) : 22 - 23刘石刘石论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院余永茂余永茂论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院高芳馨高芳馨论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院张淑华张淑华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院马元生马元生论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省科学院
- [18] 微生物酶发酵低次烟叶初试报告[J]. 烟草科技, 1988, (05) : 16 - 18+29余永茂余永茂论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0高芳馨高芳馨论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0张淑华张淑华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0刘石刘石论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0马元生马元生论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0
- [19] 低次烤烟和晾晒烟陈酵实验报告[J]. 烟草科技, 1986, (01) : 22 - 25+18张敬祥张敬祥论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国烟草总公司郑州烟草研究所