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麻疯树种子β-1,3葡聚糖酶的优化提取及其部分性质分析
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作者
:
周锦霞
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周锦霞
魏琴
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四川大学生命科学学院
陈放
机构
:
[1]
四川大学生命科学学院
[2]
四川大学生命科学学院 四川成都
[3]
四川成都
来源
:
西南农业学报
|
2005年
/ 03期
关键词
:
麻疯树;
β1,3葡聚糖酶;
性质;
提取;
D O I
:
10.16213/j.cnki.scjas.2005.03.023
中图分类号
:
Q946.5 [酶];
学科分类号
:
摘要
:
用NaCl浓度、pH值和(NH4)2SO4饱和度三因子优化麻疯树种子中β1,3葡聚糖酶粗酶的提取条件。结果表明,麻疯树种子在pH7 0的条件下用含1mol·L-1NaCl的5mmol·L-1磷酸缓冲液和用60%~80%饱和度的(NH4)2SO4沉淀后提取得到的β1,3葡聚糖粗酶总酶活和经纯化的β1,3葡聚糖酶总酶活均高于所试其它条件,也高于前人的研究约2倍。纯化的β1,3葡聚糖酶经酶学性质和稳定性测定,其最适作用温度为40~50℃,最适pH为7;在30~55℃以及pH6~8范围内最稳定。理化性质分析表明,该酶具特有的紫外吸收光谱、荧光光谱和氨基酸组成。通过Western杂交的方法检测到β1,3葡聚糖酶仅存在于种子中而在根、茎、叶中未见分布。
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