响应面法优化微波辅助提取红皮云杉多酚工艺

被引：6

作者：

周芳 ^{[1
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]}

赵鑫 ^{[1
]}

宫婕 ^{[1
]}

刘海鹏 ^{[1
]}

王振宇 ^{[3
]}

机构：

[1] 东北林业大学林学院

[2] 黑龙江省质量监督检测研究院

[3] 哈尔滨工业大学食品学院

来源：

食品工业科技 | 2014年 / 35卷 / 10期

关键词：

红皮云杉; 响应面; 微波; 多酚;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.052

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

采用响应面法优化微波辅助提取红皮云杉多酚工艺。在单因素实验的基础上,选择料液比、微波功率、提取时间为自变量,以多酚得率为响应值,采用Box-Benhnken法设计三因素三水平的响应分析实验。结果表明,回归模型拟合度高,最佳工艺条件为:料液比1∶31(g/mL)、微波功率295W、提取时间46s,乙醇浓度40%。在此条件下,红皮云杉多酚得率的预测值为17.51%,实际值为17.38%,两者相对误差<1%,表明该工艺条件合理可行。

引用

页码：275 / 278+283 +283

页数：5

共 13 条

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