猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢

被引：4

作者：

刘世芳

吴家森

郑炳松

童祝平

徐俊

机构：

[1] 浙江林学院林学系

[2] 浙江省临安市林业局

[3] 浙江巨化集团公司园林公司

来源：

浙江林学院学报 | 1997年 / 03期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

猕猴桃；果实形态；营养；代谢；收获;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.9 [其他];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

猕猴桃魁蜜７９－５于５月中旬坐果，１０月上旬采收。其中果实膨大期为５０～５５ｄ，迅速膨大期约为３５ｄ。白色的果心，黑色的种皮，淡茶栗色的外果皮和淡黄棕色茸毛可作为确定采收期的形态指标。种子成熟半月后是最佳采收期。此时果体密度稳定，果体体积、质量达最大值，可溶性糖１．１９５０ｇ·ｋｇ－１，还原糖３．４３４５ｇ·ｋｇ－１，也是结实期内最大值，蛋白质生成量达６．５％，是第２次峰值，维生素Ｃ虽降至５３２．０ｍｇ·ｋｇ－１，但有机酸总量也降至较低值１．０５％。文中还讨论了果体形态、营养生理代谢、果体生长量、密度变化之间的相互关系。

引用

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