酸与胆汁耐性芽孢益生菌的筛选

被引：15

作者：

曹钰

孙玲玲

陆健

机构：

[1] 江南大学工业生物技术教育部重点实验室

来源：

饲料研究 | 2006年 / 12期

关键词：

益生菌; 酸与胆汁耐性; 凝结芽孢杆菌;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2006.12.011

中图分类号：

S816.3 [饲料微生物学];

学科分类号：

摘要：

试验选用允许直接饲喂的安全微生物中的芽孢杆菌,按照益生菌的特定要求,考察各菌株对低pH和高胆盐的耐受性及产酶特性。筛选获得的凝结芽孢杆菌AHU1366,耐受性优良,并能产生淀粉酶和蛋白酶,是一株比较理想的饲用益生菌。

引用

页码：31 / 34

页数：4

共 10 条

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