PIC猪胴体瘦肉率的回归预测研究

被引：12

作者：

庞勇

胡铁军

王占博

郭建

机构：

[1] 中国人民解放军军需大学

[2] 公主岭市华正肉类有限公司

来源：

肉类工业 | 2004年 / 04期

关键词：

PIC猪; 胴体; 瘦肉率; 回归预测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251 [屠宰及肉类加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

选择活重在 90kg左右的PIC猪 6 7头 ,分别测定其瘦肉率、胴体重、胴体长、胴体宽、眼肌面积、腿臀重、背膘厚度等指标 ,并以胴体瘦肉率为因变量 ,其它指标为自变量 ,利用SPSS10 0分析软件 ,采用逐步回归法 ,建立并筛选出了R2 =0 80 6的最优三元回归方程 :y3 =5 5 74 0 - 4 5 0 2x8+0 16 6x1+0 193x9,经残差值分布检验以及两样本的t检验 ,证明由此方程求得的PIC猪胴体瘦肉率与实测值差异不显著 (P >0 0 5 ) ,可应用于科研与生产中

引用

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共 6 条

[1] 屠宰重量对PIC猪产肉性能影响研究 [J].