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- [7] 功能性食品活性成分测定.[M].马莺;王静;牛天娇编著;.化学工业出版社.2005,
枸杞中黄酮类化合物的提取研究
被引：29
作者：
孔令明
[1
]
李芳
[2
]
苏兴成
[1
]
机构：
[1] 新疆农业大学食品学院
[2] 新疆轻工职业技术学院
来源：
关键词：
枸杞;
黄酮类化合物;
提取;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号：
1008 ;
摘要：
以乙醇为浸提溶剂从枸杞中提取黄酮类化合物,研究了乙醇浓度、浸提时间、浸提温度及料液比等因素对提取效果的影响。经研究,确定了枸杞中黄酮类化合物的最佳提取条件为:浸提温度70℃,浸提时间2.5 h,料液比1∶16,乙醇浓度75%,此条件下黄酮提取率可达0.946%。
引用
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