壳聚糖固定化半纤维素酶的研究

被引：19

作者：

朱启忠

public.hzptt.sd.cn

机构：

[1] 菏泽师范专科学校生物系!菏泽Email:wyw

来源：

生物化学与生物物理进展 | 2000年 / 03期

关键词：

壳聚糖; 半纤维素酶; 固定化酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q55 [酶];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

从青霉菌m8提取出半纤维素酶 ,将其固定在用戊二醛交联的壳聚糖载体上 .0 5g壳聚糖与 4 %的戊二醛结合固定 2 5mg蛋白质 ,酶活回收率为 4 5 6% .原酶的最适 pH为 4 6,固定化酶为pH 3 6.原酶的最适温度为 55℃ ,固定化酶在 60～ 75℃都具有较高活性 .固定化酶的耐热性优于原酶 .以半纤维素为底物 ,固定化酶的表观Km 值略低于原酶 ,前者为 5 0× 10 - 2 g/L ,后者为 3 58× 10 - 2 g/L

引用

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