薄层色谱扫描法对减肥保健食品中酚酞的定性定量分析

目的:建立基层适宜的减肥保健食品中添加酚酞的分析方法。方法:采用薄层色谱扫描（TLCS）法。供试品用无水乙醇超声提取,以GF254铝合金硅胶板为固定相,以乙酸乙酯-石油醚（60～90℃）-甲醇（10∶6∶1）为展开剂,采用单波长吸收扫描法,λ=254 nm,狭缝宽8 mm×0.6 mm。结果:酚酞标准曲线线性范围为4.00～20.0μg（r=0.996）,平均回收率（n=6）为100.2%。用建立的TLCS法分别对减肥保健食品中共计16个品种20个批次进行酚酞的检测,11个批次检出了酚酞,含量在1.37%16.51%。结论:所建立的方法经与高效液相色谱-质谱（HPLC-MS）方法比较,可作为减肥保健类产品添加酚酞的定性和定量分析方法。