野生藿香中多糖的提取与测定及抗氧化活性研究

被引：28

作者：

田光辉 ^{[1
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刘存芳 ^{[1
]}

辜天琪 ^{[2
]}

赵桦 ^{[2
]}

聂峰 ^{[1
]}

赖普辉 ^{[1
]}

机构：

[1] 陕西理工学院化学学院

[2] 陕西理工学院生物学院

来源：

食品工业科技 | 2010年 / 31卷 / 02期

关键词：

藿香; 多糖; 提取方法; 单糖组成; 抗氧化活性;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.002

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

对野生藿香中的多糖进行提取,利用苯酚硫酸法测定藿香中多糖的含量,设计正交实验探讨藿香多糖提取的最佳条件,对野生藿香粉末在Soxhelt提取器里用有机溶剂回流提取之后,再用质量分数为1.5%的碳酸钠溶液作为介质,在85℃时浸提30min,可使藿香中多糖的提取率达到极大值。利用纸色谱法分析藿香多糖的单糖组成,结果表明,藿香多糖中的单糖主要是葡萄糖和半乳糖,有少量的果糖和甘露糖。藿香多糖具有抗氧化活性,对Fenton反应产生的.OH具有明显地清除作用。

引用

页码：249 / 251

页数：3

共 7 条

[1] 植物多糖的生物活性研究进展 [J].