转基因食品分析检测技术研究进展

被引：23

作者：

王晨光 ^{[1
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许文涛 ^{[1
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黄昆仑 ^{[1
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罗云波 ^{[1
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机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

[2] 农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心

来源：

食品科学 | 2014年 / 35卷 / 21期

关键词：

转基因食品; 分析检测技术; 分子特征; 等温扩增;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

目前世界各国都以不同方式要求企业对转基因食品进行标识,这就对转基因食品的检测技术提出了更高的要求。本文以转基因食品安全检测控制体系为线索先后介绍了世界各国的转基因标识制度及其必要性和国内外转基因分析检测技术的新进展,其中包括一些新颖的检测技术,如二代测序技术、等温扩增技术、组学分析技术等,最后预测了这些技术未来的发展前景。

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页码：297 / 305

页数：9

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